Buffetten

Vanaf 20 personen, bestellen tot 3 werkdagen van tevoren

Buffetten

Vanuit de Basiliek-keuken

Prijzen per persoon, tenzij anders vermeld. Assortiment volgens de actuele cateringlijst.

  • Aanvragen vanaf 20 personen
  • Kleiner kan, de prijs blijft gelijk aan 20 personen
  • Bestellen tot 3 werkdagen van tevoren
  • Bezorging volgens onze bezorgvoorwaarden
  • Inclusief borden, bestek, servetten en schoonmaak
  • Optioneel, statafels of buffet tafels leveren (€12,50 per tafel incl. rok), aan te geven in het aanvraagformulier
  • Afhalen van buffetten is niet mogelijk

Wij stemmen allergenen en dieetwensen met u af in de aanvraag.

Ons buffetassortiment

Prijzen per persoon, tenzij anders vermeld.

Buffet Basiliek de luxe

€42,50 p.p.

Uitgebreid buffet vanuit de Basiliek-keuken.

  • Vis- en vleesschalen
  • Couscoussalade met gerookte kip
  • Huisgemaakte aardappelsalade met spek
  • Ravioli met paddenstoelen
  • Spare ribs
  • Huisgemaakte kipdijsaté
  • Damster stoofpotje van de Damster Zuivelboerderij
  • Geroosterde biologische aardappelen met knoflook en rozemarijn
  • Dagverse seizoensgroenten
  • Zuurdesembrood met smeersels

Dessertbuffet

Proeverij van verschillende dessertgerechten, onder andere mousse, bavarois, brownie en verse fruitsalade.

Italiaans buffet

€29,50 p.p.

Mediterrane buffetlijn voor bedrijfslunches en bijeenkomsten.

  • Huisgemaakte lasagne bolognese
  • Ravioli gevuld met paddenstoelen
  • Tagliatelle met garnalen en spinazie
  • Caprese salade met mozzarella en basilicum
  • Breekbroden met smeersels
  • Tiramisu als dessert

Stamppottenbuffet

€23,00 p.p.

Seizoensbuffet, verkrijgbaar oktober tot en met maart.

  • Verschillende soorten seizoensstamppotten
  • Damster stoofvlees, procureur van het regiovarken en rookworst
  • Geserveerd met Amsterdamse uitjes, augurk en piccalilly

Basiliek lunchbuffet

€25,00 p.p.

Lunchbuffet voor vergaderingen en werkdagen op locatie.

  • Luxe mini harde en zachte broodjes, sandwiches ruim belegd met kaas en vleeswaren
  • Maaltijdsalades met carpaccio, zalm en rode biet met geitenkaas
  • Gevulde wraps
  • Broodje warm vlees
  • Verse sappen en zuivel
  • Fruitsalade van het seizoen
  • Vruchtenyoghurt, hangop en kwark

Lunchbroodjes voor bedrijven

€15,00 p.p.

  • Harde en zachte goed belegde broodjes
  • Sandwiches met carpaccio, gerookte zalm, kipkerrie en biet met geitenkaas
  • Gevulde wraps
  • Broodje Bourgondiër kroket met mosterd

High tea de Basiliek

€30,00 p.p.

Op locatie.

  • We starten met een glas champagne (eventueel alcoholvrij)
  • Allerlei zoete en hartige lekkernijen
  • Verse fruitsappen

Overwerkmaaltijden

€27,50 p.p.

  • Spare ribs, stoofvlees en saté van kipdijvlees
  • Aardappelen, groenten en toetje

In beeld

Buffetten van Catering de Vesting

Catering de Vesting dessertmousse met noten
Catering de Vesting toast met carpaccio en room
Catering de Vesting BBQ en buffet sfeerbeeld
Catering de Vesting toast met garnalen
Catering de Vesting frisse salade met tomaat
Catering de Vesting carpaccio met eetbare bloemen
Catering de Vesting high tea met zoete en hartige hapjes
Catering de Vesting high tea op etagère
Catering de Vesting high tea assortiment

Combineer met

Een buffet staat zelden alleen. Bekijk ook BBQ, salades of borrelhapjes.

BBQ

Luxe BBQ-pakket vanaf 20 personen, inclusief BBQ-materiaal.

Bekijk BBQ

Salades

Frisse salades en bijgerechten vanaf 10 personen als aanvulling op uw buffet.

Bekijk salades

Borrelhapjes

Hapjes en schotels vanaf 10 personen voor borrel naast uw buffet.

Bekijk borrelhapjes

Buffet aanvragen

Vanaf 20 personen

Bestellen kan tot 3 werkdagen van tevoren via het aanvraagformulier.

Vraag aan

Veelgestelde vragen

Besteltermijnen, aantallen en bezorging

Wat is de minimale besteltermijn?

U bestelt standaardaanvragen minimaal 3 werkdagen van tevoren; na 12:00 geldt 4 werkdagen. Bestaande vaste zakelijke klanten kunnen een afwijkende afspraak hebben; die communiceren wij niet algemeen.

Wat zijn de minimumaantallen?

Buffetten en BBQ vanaf 20 personen. Hapjes, schotels en lunches vanaf 10 personen. Kleiner kan, maar de prijs blijft gelijk aan het minimum.

Wat zijn de bezorgkosten?

Hapjes/eenmalige bezorging: Appingedam (9901-9903) €2,50 vast; daarbuiten €2,50 + €1,00 per km enkele reis. BBQ-sets/materiaal (halen én brengen): Appingedam €5,00; daarbuiten €5,00 + €2,00 per km enkele reis. Bestellingen vanaf €200 gratis bezorging.

Kan ik afhalen?

Afhalen is mogelijk voor borrelhapjes. Buffetmaaltijden worden niet als afhaal aangeboden.

Hoe zit het met allergenen?

Vermeld allergenen en dieetwensen in uw aanvraag. Wij stemmen de uitvoering met u af vanuit de keuken van Restaurant de Basiliek.